Veckans vinnare (v 18)

Upp- och nedvända veckan denna gång. Vem kunde tro att Coop-butiker skulle toppa min lista! Veckans vinnare blir Daglivs och veckans vara blir benfri Fläskkarré från valfri Coop-butik. Titta dock noga på att köttet är välmarmorerat med mycket insprängt fett.

Betyg	Butik	Vara / varor
5	Daglivs	Apelsinjuice Bravo (2 liter): 14,98 kr, Benfri Fläskkarré: 29,98 kr/kg, Lätt & Lagom (600 g): 9,98 kr, Oxfilé Hel: 169,00 kr/kg, Kvisttomater: 14,98 kr/kg
4	Coop	Benfri Fläskkarré: 29,90 kr/kg, Prästost: 49,90 kr/kg, Salladsmix (225 g): 10,00 kr, Brämhults Juice (1 liter): 24,90 kr, Flora Bordsmargarin (600 g): 10,00 kr, Läsk Coop (150 cl): 5,00 kr
3	Lidel	Kvisttomater: 14,90 kr/kg, Marinerad flintastek BBQ 39,90 kr/kg, Passionssoda (3 liter): 12,00 kr, Kassler: 39,90 kr/kg
2	Ica	Benfri Fläskkarré: 39,90 kr/kg, Skogaholmslimpa: 16,90 kr
1	PrisXtra	Gröna Druvor (500 g): 14,95 kr

Här hittar du alla mina betyg och kan se vilka butiker som jag tycker är bäst över tiden. Tänk på att dessa erbjudanden gäller på Kungsholmen i Stockholm. Kontrollera vad som gäller för butikerna på din ort.

Kuponger på PrisXtra

Fick kuponger från PrisXtra med posten. 10 kr rabatt på Cocktailtomater och 10 kr på valfritt köttpaket. Hittade 500 g Cocktailtomater för 12,95 kr och så blev det hamburgarna för 24,95 kr.

Efter rabatt blev det 2,95 kr för tomaterna (5,90 kr/kg) och 14,95 kr för hamburgarna (33,08 kr/kg).

Kvitto från PrisXtra

Efter dessa lyckade inköp gjorda jag min stora underbara hamburgertallrik:

Rosta 2 skivor formfranska (inga degiga hamburgerbröd) och lägg på en rejäl klick med majonnäs så att salladen fäster. Sen på med gurka och skivad tomat. På det lägger du ketchup och rå lök. Toppa med ost och lägg på de nystekta hamburgarna (226 g) som du har kryddat med citron- och svartpeppar.

Denna tallrik eller en kvarts Big Mac?

  

Fyra hamburgare med tomat och sallad för 27,85 kr som smaker mycket bättre än på McDonald’s.

Veckans vinnare (v 17)

Veckans vinnare blir PrisXtra. De färska hamburgarna med BBQ-smak har jag aldrig provat tidigare men de verkar intressanta. Kolla dock noga köttmängden och kvaliteten. Veckans vara hittade jag tyvärr ingen denna vecka.

Betyg	Butik	Vara / varor
5	PrisXtra	Hamburgare (452 g): 24,95 kr, Bananer: 9,95 kr/kg, Benfri Fläskkarré: 39,95 kr/kg, Hönekaka (4-pack): 16,95 kr, Apelsinjuice Bravo (2 liter): 17,95 kr, Originalrost (1000 g): 15,00 kr
4	Ica	Svensk gurka: 5,00 kr/st, Apelsinjuice Bravo (4 liter): 35,00 kr, Fiskgratäng (600 g): 18,90 kr, Finish maskindisktabletter (70 st): 49,90 kr
3	Lidel	Bananer: 9,90 kr/kg, Färsk fransyska: 74,90 kr/kg
2	Daglivs	Ockelbo Gårdsost: 39,98 kr/kg, Hönekaka (4-pack): 14,98 kr, Druvor i ask (500 g): 14,98 kr
1	Coop	Hushållsost: 49,90 kr/kg

Här hittar du alla mina betyg och kan se vilka butiker som jag tycker är bäst över tiden. Tänk på att dessa erbjudanden gäller på Kungsholmen i Stockholm. Kontrollera vad som gäller för butikerna på din ort.

Veckans vinnare (v 16)

Tunn vecka men ett besök på Lidel kan nog vara värt besväret i slutet av veckan. Passa då på att köpa billig tvål, tandkräm och toapapper. Salt, olivolja, lök, leverpastej, rökt korv, pommes frites och frysta kycklinglår är också billiga till ordinarie pris. Veckans vara blev 30 st ägg för 27,00 kr på Överskottsbolaget.

Betyg	Butik	Vara / varor
5	Lidel	Wienerkorv (560 g): 25,90 kr, Rimmat stekfläsk 39,90 kr/kg, Päron 9,90 kr/kg, Färska spareribs: 39,90 kr/kg, Färsk hel kyckling: 24,90 kr/kg
4	PrisXtra	Isbergssallad: 9,90 kr/kg, Kvisttomater: 14,90 kr/kg, Wienerkorv Gøl (375 g): 24,95 kr, Chokladkaka (200 g): 10,00 kr, Kryddiga korvar Scan (600 g): 30,00 kr, Fryst Torskfilé (400 g): 30,00 kr
3	Coop	Falukorv Scan (800 g): 19,90 kr, Filmjölk: 6,90 kr/liter, Jordgubbar (500 g): 19,90 kr, Apelsinjuice Bravo (2 liter): 17,90 kr
2	Ica	Äpplen Golden Dilicious: 10,00 kr/kg, Äggnudlar (300 g): 14,90 kr
1	Daglivs	Falukorv Scan (300 g): 9,90 kr

Här hittar du alla mina betyg och kan se vilka butiker som jag tycker är bäst över tiden. Tänk på att dessa erbjudanden gäller på Kungsholmen i Stockholm. Kontrollera vad som gäller för butikerna på din ort.

Fläskfilé i ugn

Här kommer det utlovade receptet på min baconinlindade fläskfilé som jag fyller med smörstekt äpple och lök till en kostnad av ca 30 kr. När jag startade bloggen hade jag som ambition att skapa en receptsamling med god, billig och enkel mat men det tog för mycket tid. I framtiden kommer det dock flera recept här.

 

Börja med att skära av spetsbiten på fläskfilén. Den kan du t ex skära i bitar och fritera. Redan nu kan man se om den kommer att bli saftig genom att titta på det insprängda fettet.

 

 

Skala och tärna ett äpple i ganska stora bitar. Hacka en halv lök och blanda med äppelbitarna och lite socker. Stek blandningen med mycket smör tills äppelbitarna har blivit mjuka och fått en fin gul färg.

 



Skär ett djupt snitt längs med fläskfilen och krydda med citronpeppar och salt (eller dina egna favoritkryddor). Massera in kryddorna på alla sidor.

 

Bryn köttet på hög värme i en stekpanna med mycket smör. Var noga med att undersidan får en knaprig yta och fin färg eftersom den sidan kommer att ligga ock gotta sig i smöret när fläskfilen kommer in i ugnen.

 

Fyll snittet med de smörstekta äppelbitarna och löken. Linda in fläskfilén med bacon och lägg den i en eldfast form. Pensla på smöret som har blivit över från stekpanna och stick in en ugnstermometer. Blanda ihop en marinad med olivolja, äppelmos (gärna egengjord) och kinesisk soja. Pensla på marinaden och ställ in formen i ugnen på 225 grader.

Fläskfilen innan marineringen

Ta en bärs (eller ett glas vin) tills innertemperaturen blir exakt 61,7 grader ;). Själv glömde jag bort den och körde upp den till 72 grader *suck* men jag hoppas du lyckas bättre (eller skippa ölen och tag ett alkoholfritt alternativ).

Nedan har du tabell över innertemperaturer och resultat:

• 55 grader: Blodig
• 60 grader: Rosa
• 65 grader: Torr
• 70+ grader: Som på bilden nedan

Ös den och låt den vila och svalna så att fläskfilén suger upp skyn.

Du som tycker att det var mycket smör och fett från bacon kan jag lugna med att fettet hamnar i botten på formen och kan slängas, återvinnas eller lämnas in för destruktion på närmaste sopstation.

Att vara klimatsmart

En del gillar inte att jag nästan aldrig handlar "klimatsmart" men det stämmer inte. Den mest klimatsmarta handlingen som du kan göra är att se till att mat inte slängs. Jag slänger (nästan) aldrig mat men den genomsnittlige svensken slänger drygt 30 % av all mat.

En annan klimatsmart handling är att köpa mat som håller på att passera bäst-före-datum. PrisXtra märker dessa varor med en knallröd lapp med texten "Ät snart" och sänker priset med 50%. Se dock upp för en liknande lapp med texten "Prissänkt" som inte alls är lika bra.

Jag brukar alltid spana efter dessa lappar (undantag för färsk fisk och färs) och idag hittade jag Isterband med 95% kötthalt för halva priset. Dessutom kunde jag köpa fläskfilé för 39,90 kr/kg, så nu kommer jag inte undan med att ge er mitt berömda recept på fläskfilé i ugn som jag lovade förut men som jag inte hann fotografera innan den försvann ner i min mage.

Efter dessa smarta klipp köpte jag också en ask med mycket stora jordgubbar (inte direkt närodlade) för 10 kr på PrisXtra. Jag fick leta länge för att hitta en ask utan dåliga jordbubbar men de hade dock en förvånande god smak (med lite svartpeppar, socker och grädde) och gav mig en försmak om mina egna (extremt närodlade) på landet i sommar.



Om 3 månader har jag mina egna

Nu har jag kvitton som underlag under 7 månader så detta blir mitt sista kvitto *snyft* men de kan dyka upp igen om jag gör extra bra köp.

Revisionen pågår trots att frysen är långt ifrån tom men det spelar nog inte så stor roll i det långa loppet. Redan nu kan jag nog säga att det kostar drygt 30 kr per dag att leva billigt och bra!

Kvitto från PrisXtra
 

Levnadsomkostnad (LOK) är beräknad fr.o.m. 2012-09-10 och är just nu 32,31 kr per dag.

Veckans vinnare (v 15)

Ica erbjuder 10 kr på utvalda varor denna vecka och blir med det veckans vinnare. Veckans vara blev 3 burkar makrillfilé i tomatsås för 22,00 kr på Överskottsbolaget.

Betyg	Butik	Vara / varor
5	Ica	Kassler: 39,90 kr/kg, Skogaholmslimpa (775 g): 10,00 kr, Äpplen Jolagold: 10,00 kr/kg, Lätta (600 g): 10,00 kr, Pommes Frites: 10,00 kr/kg, Viennetta glass (650 ml): 10,00 kr
4	Daglivs	Fläskkarré 39,98 kr/kg, Revbenspjäll 39,98 kr/kg, Kryddkorv Scan (300 g): 17,98 kr, Gröna Druvor (500 g): 14,98 kr
3	Coop	Falukorv (800 g): 17,90 kr, Gröna Druvor (500 g): 14,95 kr, Morötter: 5,45 kr/kg, Lätta (600 g): 10,00 kr, Skogaholmslimpa (775 g): 14,98 kr
2	PrisXtra	Hel Lax: 59,90 kr/kg, Toapapper (6 st): 10,00 kr, Jordgubbar (250 g): 10,00 kr
1	Lidel	Kvisttomater: 14,90 kr/kg,  Kassler: (800 g) 39,90 kr, Jordgubbsfil: 8,90 kr/liter

Här hittar du alla mina betyg och kan se vilka butiker som jag tycker är bäst över tiden. Tänk på att dessa erbjudanden gäller på Kungsholmen i Stockholm. Kontrollera vad som gäller för butikerna på din ort.

Veckans vinnare (v 14)

Daglivs hade någon slags nyinvigning förra veckan och de är nu tillbaka med vanliga priser. Jag saknar verkligen tiden innan Coop tog över Daglivs.

Veckans vinnare blir PrisXtra, mycket för de fina äpplena. Veckans vara blev Finish maskindisktabletter (90 st) för 59,00 kr på Överskottsbolaget.

Betyg	Butik	Vara / varor
5	PrisXtra	Röda äpplen (1 kg): 5,00 kr, Nötfärs: 49,95 kr/kg, Fryst Torskfilé (400 g): 24,95 kr, Risingsbo Öl 2,8% (6 st): 16,95 kr
4	Lidel	Röda äpplen (2 kg): 19,90 kr, Bananyoghurt: 10,95 kr/kg, Frukostfil: 8,90 kr/liter, Färsk lövbiff: 89,90 kr/kg, Tjocka färska revben: 39,90 kr/kg
3	Ica	Fryst Torskfilé (400 g): 25,00 kr/kg, Hönekaka (8-pack): 32,00 kr, Brämhults Juice (1 liter): 25,00 kr
2	Daglivs	Olivolja (750 ml): 21,98 kr, Rynkeby Apelsinjuice (1,75 liter): 9,98 kr, Skogaholmslimpa (775 g): 14,98 kr
1	Coop	Rynkeby Apelsinjuice (1,75 liter): 16,90 kr

Här hittar du alla mina betyg och kan se vilka butiker som jag tycker är bäst över tiden. Tänk på att dessa erbjudanden gäller på Kungsholmen i Stockholm. Kontrollera vad som gäller för butikerna på din ort.